«Dolmades» heisst dieser Klassiker der griechischen Küche: Die Weinblätter dazu pflückt Starchef Andreas Caminada einfach an seiner Hausfassade. ⏩ Zum Rezept: https://www.gaultmillau.ch/atelier-caminada/rezept-gefullte-weinblatter-mit-tsaziki-von-andreas-caminada-545213 | GaultMillau Schweiz
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Do you have puff pastry and minced meat? This recipe can be prepared in 10 minutes. Do
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🇩🇪 Gefüllte Weinblätter mit Hackfleisch 🍽️ Zutaten Für die Füllung: \t•\t300 g Hackfleisch \t•\t1 Glas gewaschener Reis \t•\t2 kleine Zwiebeln (gerieben oder fein gewürfelt) oder 1 große Zwiebel \t•\t1 Handvoll Petersilie, fein gehackt \t•\t1½ TL Tomatenmark \t•\t1½ TL Paprikamark \t•\t½ Teeglas Öl \t•\tSalz nach Geschmack \t•\tChilipflocken nach Geschmack \t•\tPaprikapulver (edelsüß) \t•\tPfeffer Außerdem: \t•\tca. 500 g Weinblätter \t•\t2–3 Zitronenscheiben \t•\tEtwas Olivenöl \t•\tHeißes W
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