La calabaza es una de mis verduras favoritas y además da mucho juego en la cocina. Me encanta usarla en repostería, desde la clásica tarta hasta bizcochos, galletas o magdalenas, y para eso siempre ...

Tengo que reconocer que unas buenas tortitas estilo pancake me pierden, pero no es que sean la opción más sana del mundo. Caseras ya son otro tema, y además podemos hacer muchas versiones más ...

Una calabaza de récord. Hace apenas unos días se celebró la competición de vegetales gigantes, conocida como 'Giant Vegetable Weigh-Off', donde los participantes y concursantes del torneo enseñaron al ...

Preparación de los ñoquis: 500 g de pulpa de calabaza asada (1 kg en crudo) 350 g de patatas (peladas) 300 a 350 gramos de harina de trigo, ya sea normal o integral. (O mezclarlas) 1 huevo grande 1/2 ...